ビストダ・ラ・コリーヌでは、おせちを販売します。
新年をフレンチで過ごしてはいかがでしょうか？
１セット２人前 ￥１４,０００（税込） 限定２５セットです。
オマール海老やカスレなどを加え、昨年よりもグレードアップ！
サンマは時間をかけてスモークします。フォアグラのムースや
ポークリエットはバタールにつけて、ちびちびつまめば、
ワインやビールにも良く合います。
≪おせちの内容≫
・玉ねぎのキッシュ ・オマールテルミドール
・牛フィレステーキ ・トリュフマッシュポテト
・フォアグラのムース ・カスレ
・ポークリエット ・サンマスモークと帆立のサラダ
・キャロットラペ ・ラタトゥイユ
・フルーツケーキ ・バタール
お引き取りは、大晦日12/31 14:00-17:00 の間にご来店ください。
ご相談も承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております。
今年の秋は暖かいですね～。
というのもつかの間、すぐに寒い季節がやってきます。
ビストダラコリーヌでは、換気や消毒、座席の間隔など充分な
感染対策を行っていますが、店内を「光触媒」でコーティング
してもらいました。
光触媒は“光のエネルギー”でウイルス、雑菌を安全に酸化分解し、
微量な二酸化炭素と水分にする抗菌、抗ウイルス、消臭剤で、
先日、新型コロナウイルスにも効果があると実証されたそうです。
太陽光はもちろん電気などのライトにも反応するため、
常に抗菌作用が働いている状態になりますので、
より安心してお食事を楽しんでいただけるかと思います。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
東京都の要請により、8/3-8/31の間、
営業時間を22時（酒類は21時）までに短縮して営業いたします。
引き続き、店内の衛生管理や換気、消毒等を行い、
お席はゆったりスペースを確保して営業してまいります。
テイクアウト「おうちDEフレンチ」も
承っておりますので、お気軽にお声がけください。
お待ちしております。
最近、新しい日常という言葉をよく聞きますが、
皆様はどのような日常をお過ごしでしょうか？
ビストダラコリーヌでは、引き続きテイクアウトを承っております。
先日ご紹介した手軽に食べられるオードブルの盛り合わせも人気ですが、
今回は「ミニコース」をお求めいただいたお客様から、シェフ顔負けの
盛り付け写真をいただきましたので、ご紹介します！
オードブルは、玉ねぎのキッシュ、フォアグラのムース、ラタトゥイユ、
海老と豆のマリネ、イカ墨とクスクス添え、手羽の赤ワイン煮込み。
スープと砂肝のサラダ。メインは牛フィレのステーキ赤ワインソースです。
冷蔵や真空パックでお渡しし、牛フィレや手羽、玉ねぎのキッシュ、スープ
はご自宅で温め直していただきました。
自宅にいる時間が増えたので、料理を始めたという声をよく耳にします。
最後の仕上げを自分好みにアレンジできるコリーヌの“おうちDEフレンチ”
はいかがでしょうか？
新型コロナウイルス感染拡大防止による
東京都の休業要請が解除されましたので、
本日より従来どおり、23時まで営業いたします。
引き続き、店内の衛生管理に気を付け、
換気をこまめに行い、営業してまいりますので、
皆様のご来店をお待ちしております。
